宝宝成长 从头到脚最需的果蔬

2013-05-08 15:21:17出处:PCbaby作者:葩葩

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5·20营养日 学龄前BB饮食指南

图片来源于太平洋亲子网

健骨果蔬:莴笋、樱桃

  美国科学家发现,樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环,能缓解因痛风、关节炎引起的不适,对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。莴笋、油菜小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽视的补钙蔬菜,能帮助宝宝强筋健骨。

  推荐食谱:莴笋炒虾仁

  准备材料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐各适量。>>>去美食图库查看莴笋炒虾仁的做法

  做法:

  1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。

  2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

  3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。

  4、接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。

  5、最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。

  小编点评:这道菜颜色非常清爽,能够提起宝宝的食欲。对于脾胃不好的宝宝来说,也是非常适合的一道菜。

预防脚气:豌豆、柚子

  体内缺乏维生素B1的人容易受到脚气病的困扰,宝宝应多吃富含维生素B1的食物。除了全谷物食物中富含维生素B1外,芸豆、豌豆、芹菜叶、莴笋叶以及柚子和脐橙中维生素B1的含量也较为丰富,可有效预防和治疗脚气病。

  推荐食谱:豌豆浓汤

  准备食材:鲜豌豆去外皮后200g、薄荷1-2根、冰糖少许、淡奶油适量。>>>去美食图库查看豌豆浓汤的做法

  做法:

  1、豌豆洗净。

  2、豌豆入汤锅中,加三碗水,水开后煮10分钟。捞出晾的稍凉一些后,把豌豆的内皮去掉(没有捷径,只好一个个的剥,但煮过的豌豆很好去皮)。

  3、把煮好的豌豆和蚕豆加刚才煮豆的水一起入搅拌机。

  4、搅打成泥后取出。

  5、重新倒入汤锅,加冰糖熬煮10-15分钟至粘稠即可,边熬边搅拌。喜欢薄荷味道的,可以出锅前加入一根薄荷。吃时加淡奶油拌匀。

  小编点评:所有宝宝都抵挡不了甜食的诱惑,妈咪们不妨把蔬菜做成甜点,让宝宝的下午茶也美味营养。

 

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