牛奶日 你给宝宝喝对牛奶了吗

2013-05-29 16:37:34出处:PCbaby作者:Sallie

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  常见宝宝喝牛奶误区四:牛奶煮沸了喝

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 牛奶

图片来源于太平洋亲子网

  一些家长担心牛奶消毒不过关会让孩子喝了影响身体健康,于是在给孩子喝牛奶时都要先把牛奶煮沸。这又是一种错误的方法。通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

  小编建议,牛奶加热饮用但不要煮沸。热牛奶比起冷牛奶更能使肠胃活跃,从而更好地吸收营养,最好的方法是70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。