1回顶部 给小朋友搭配膳食,小编觉得最好就是要丰富而自然。丰富,指的是食材种类,参考中国居民平衡膳食宝塔,一日的膳食要有奶类及奶制品、大豆及坚果、肉类、鱼虾、蛋类、蔬菜、水果、谷类薯类和豆类食物。 图片来源:太平洋亲子网 自然,指的是口味和烹调方式。小朋友的味蕾敏感和细腻,就算是1岁之后才能添加盐等调味品,也不宜过多。给孩子烹调的菜式,应该尽量保留食物天然和原始的味道,让他们的味蕾感受食物本来的滋味。太早让孩子尝到重口味的食物,不仅会给日后的健康造成负担,也会影响孩子的口感,容易发生挑食和偏食。 所以,麻麻也可以多给孩子烹调简单口味的菜式。简约的烹调,不妨从一颗青菜开始。 2回顶部 图片来源:太平洋亲子网 芦笋的简约煮义:白灼芦笋春天,芦笋正当季。芦笋自带的怡人芳香,让我们怎么舍得用过多的调味去覆盖。所以小编推荐这道白灼芦笋,保留了芦笋的芬芳和口感,撒上原滋味的白芝麻,感受满满的蔬菜香气。 食材: 做法: 1、将芦笋洗干净,去掉较粗的一头。 2、取一口锅,倒入清水,调入盐和色拉油,烧开后,放入芦笋焯烫熟。 3、将芦笋捞出,沥干水分,装盘。 4、最后撒上少许白芝麻即可。 3回顶部 图片来源:太平洋亲子网 莲藕的简约煮义:金针菇拌藕片爽口的莲藕很适宜用来做凉拌菜,而且莲藕就带有淡淡的清甜的味道,所以做凉拌菜时,也不要加入过多的酱料。春夏的时候,吃上一口清脆爽口的凉拌藕片,清淡自然,也能赶走烦躁了。 食材: 莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段、盐1/3匙、芝麻油几滴、白醋少许 做法: 1、将莲藕去皮,洗干净,切薄片,入水焯熟捞出晾凉。 2、将胡萝卜洗干净,去皮切丝,稍微焯烫之后,过凉水。 3、将金针菇洗干净,放入沸水中焯烫变软后捞出,晾凉备用。 4、将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大盘中,加入芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀,即可。 4回顶部 图片来源:太平洋亲子网 菜心的简约煮义:小炒菜心在日常烹调中,青菜最常见的就是油炒,有些蔬菜用油炒还能更好的释放营养素。油炒的蔬菜,最好的方式就是快炒,既能减少蔬菜营养素的流失,也不会因为烹调过久而让蔬菜味道减弱。 食材: 菜心1把、调和油半汤匙、盐1/2茶匙 步骤: 1、 将菜心去掉头粗硬部分和黄叶子。 2、 将菜洗干净之后捞起沥干水分。 3、 倒入菜心用大火快炒。 4、 菜心变软时,调入盐,拌炒均匀,即可出锅。 |
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