从元曲走出来的美食:蚂蚁上树

2010-05-24 16:59:36出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源于CFP
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  荤菜版

  主料:

  细粉丝200g。

  配料:

  猪肉末150g、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、味精、高汤。

  做法:

  1.姜、葱、蒜切碎备用。

  2.用旺火把锅内的油烧至八成热,倒入粉丝,炸至发泡变酥捞出。

  3.锅内留少许油,倒入豆瓣酱炒香,放入肉末,翻炒至变色,加入料酒、高汤、酱油、粉丝,待收干汁,加味精,翻炒均匀即可。

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