酸辣萝卜炒鸡丁的做法——湘菜

2011-02-16 11:22:45出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡肉、鸡精、樱桃萝卜、白萝卜。

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红焖小土豆的做法——湘菜

 

  制作方法:

  1、将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉。

  2、将调料倒入一个大碗中。顺便用这个水做酸萝卜和凤爪子。

  3、隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了。

  4、鸡胸肉切丁,用玉米淀粉,酒,盐腌制下。

  5、准备好佐料:姜丝,香菜,酸辣剁椒。

  6、锅入油,放入姜丝爆香,放入鸡丁炒熟。

  7、将酸萝卜,剁椒放入,加入适量盐和鸡精调味,最后放入香菜炒几秒就可以出锅。

  健康提示:

  本食谱为湘菜的代表菜式。

  萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  (图片来源于Pconline摄影部落)