茄子炖土豆的做法——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。

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  胡萝卜炒肉的做法——粤菜
茄子土豆的做法

  制作方法:

  1、把茄子土豆洗净,切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片。

  2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香,然后放入肉片变色后倒入酱油炒匀,接着将茄子和土豆放入锅中翻炒,等到茄子有些蔫了的时候添水,水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料(八角)和少许五香粉(不放也可以)以及盐,炖大概十五分钟,放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。

  健康提示:

  茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效。(图片来源于CFP)