番茄豆腐的做法——粤菜

2011-08-01 14:26:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:猪肉 50克,豆腐 1块,西红柿 2个,葱、姜 各适量,酱油 1大匙,盐、味精 各适量,水淀粉 半大匙

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番茄豆腐的做法——粤菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。

  2、起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。

  3、另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。

  4、加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。

  健康提示:

  此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。

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