苦瓜炒腊肠的做法——粤菜

2011-08-01 14:26:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:腊肠 300克,苦瓜 1根,红椒片 适量,姜末、蒜末 各1小匙,料酒 1小匙,味精、白糖 各半小匙,高汤 少许,盐 适量,淀粉 适量

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 苦瓜炒腊肠的做法——粤菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将腊肠切片,20分钟,放入锅中略炒。

  2、将苦瓜洗净切片,入沸水汆烫后,捞出沥干备用。

  3、起锅热油,煸香姜末、蒜末,烹料酒,放入腊肠、苦瓜、红椒片,加高汤。

  4、调入盐、味精、白糖翻炒,最后用水淀粉勾薄芡即成。

  健康提示:

  苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在躁热的夏天,敷上冰过的苦瓜片15分钟,能立即解除肌肤的烦躁

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