泡椒魔芋的做法——川菜

　　食谱原料：魔芋、泡辣椒、老抽、鸡精 葱花少许

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　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：川

　　制作方法：

　　1、魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。泡椒切碎备用

　　2、锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，盖上锅盖，转小火焖2分钟。

　　3、烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

　　健康提示：

　　魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，能清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。

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