懒人一族好选择:南瓜排骨饭——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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滋补健身食谱:椰子炖竹丝鸡——粤菜
南瓜排骨饭

  食谱原料:南瓜,猪小排,大米,盐,鸡精,大料粉,料酒,老抽,葱,姜,蒜末。

  制作方法:

  1、排骨切小块儿,加盐,老抽,料酒制30分钟。

  2、南瓜切块儿,大米洗净泡水30分钟后捞出。

  3、锅中倒底油(最好是橄榄油),加葱姜蒜末爆香。倒入排骨制变色。加入老抽,料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中,跳闸后焖20分钟即可。

  健康提示:

  据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。降糖,降血脂,还能美容瘦身。最重要的是它甜甜糯糯,无人不爱,在吃进南瓜时,相对的少吃了不少大米。也可以起到减肥的作用。特别适合夏天吃。而且,特别是嘴馋又怕胖的时候,一定要做来吃哦。

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