法式焗烤扇贝的做法——法国料理

2011-03-01 10:48:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  扇贝(鲜) 6个,胡萝卜1/2个,洋葱 1/2个,小麦面粉25克,奶酪适量,食盐适量,蒜2瓣,黄油25克,水100克,奶油150克,白糖适量,香芹(碎)适量。

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法式玉米浓汤的做法——法国料理

  制作方法:

  1、胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用。

  2、锅中放入黄油加热 爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末。

  3、分次撒入面粉拌炒,倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠。

  4、以盐、糖、黑胡椒调味,起锅前洒入巴西利碎。

  5、冷冻扇贝自然解冻,用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开,扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用。

  6、准备烤盘把扇贝壳排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。

  7、把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面洒上起士丝,放入烤箱以200度烤7-8分钟。

  健康提示:

  扇贝所含营养丰富,孕妈妈可以经常食用哦。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)