垃圾饮食有“解物” 豆腐能排铅

2010-07-19 12:13:50出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源于Pconline摄影部落
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  酸菜鱼+猕猴桃

  酸菜中含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食用后易被肠道吸收,在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

  【解物】猕猴桃。多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。

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