五大春天常见疾病的食疗法

　　伤风感冒——少吃羊肉多喝水

　　今年开春以来，流感病人比冬季还多，轻则恶寒头疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰，重则高热头疼、口鼻干燥、鼻涕带血。病人自己都能感到呼出的气是热的，这是春天感冒的典型特点。

　　最简单的防治方法就是多喝白开水，保持饮食清淡而富营养，冬天人们喜欢吃的羊肉，春天应少吃，因羊肉性温热，会在春天加重干燥的程度。一旦出现症状，如果是因为受凉引起的，早期可喝姜糖水把寒气驱散;如果是因为饮食积滞，夜间被子太厚，用老百姓的话说就是“捂着了”，“上火”而致，感冒的同时还伴有鼻子干燥出血，可用白茅根和芦根各15克煎汤代茶饮用，用梨榨汁，或梨和冰糖煮水服用。

　　推荐食谱：君子蒸肉

　　食谱原料：

　　使君子5-10克，猪瘦肉100克，盐少

　　制作方法：

　　1、将使君子去壳，取出使君子肉备用。

　　2、将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀，加入少许盐，二者做成肉饼。

　　3、将使君子肉饼放入盘内，隔水用旺火蒸熟或煮粥时放在饭面上蒸熟即成。

　　健康提示：

　　1、两肉相配好吃，味香咸有口味。

　　2、本菜对感冒有良好的功效。每遇食欲不振，口渴烦躁等症状出现时，即可吃此菜，定见疗效。

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　　咳嗽哮喘——饮食易清淡

　　春天是气管炎、哮喘、肺炎的好发季节，原来有这些病的患者更易复发。老年人和儿童容易发生肺炎。预防以上疾病，饮食易清淡，适当增加蛋白质、维生素、蔬菜、水果的摄入量，上述针对感冒的食物疗法也适宜。

　　推荐食谱：白果肉粥

　　食谱原料：

　　白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。

　　制作方法：

　　1.白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。

　　2.将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

　　提示：大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。

　　健康提示：

　　白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。

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　　溃疡穿孔——少吃甜酸忌生冷

　　春天人体新陈代谢活跃，胃液分泌增加，如果情绪波动，酗酒嗜烟等，都可以引发溃疡病或旧病复发，严重的可能出现胃穿孔。因此原来就有溃疡病的人在春季要注意吃易消化的食物，不吃辛辣刺激和油炸食物，少吃甜酸，忌食生冷和烟酒，保暖防寒，保持情绪稳定。百合莲子粥也是溃疡病人的首选。

　　推荐食谱：吴茱萸粥

　　食谱原料：

　　吴茱萸末5克，大米150克，葱10克，盐3克。

　　制作方法：

　　1、将大米淘洗干净，葱切花;

　　2、同放入铝锅内，加水适量;

　　3、将锅置武火上烧沸，下入吴茱萸末;

　　4、再用文火炖煮40分钟，加入盐拌匀即成。

　　健康提示：

　　1、本食疗主治胃溃疡等疾病。

　　2、食法：当正餐食用，每日1次，每次100克。可单食用，热服。

　　3、功效：暖脾胃，止疼痛。

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　　皮肤瘙痒——吃富含维生素A的食物

　　春天最常见的皮肤病是春季皮炎，光感性皮肤病、荨麻疹，还有干燥性皮肤瘙痒症。多吃些富含维生素A的食物，如胡萝卜等。还可以用银耳加冰糖炖汤，也可以用莲子、百合、银耳和大米煮粥，都是既能润燥，又能保养皮肤的食疗方。

　　推荐食谱：米仁荸荠汤

　　食谱原料：

　　生米仁5克，荸荠10枚。

　　制作方法：

　　1、荸荠去皮切片;

　　2、将生米仁、荸荠加水煮服即可食用。

　　健康提示：

　　1、每日1次，连服10天。

　　2、本食疗对湿疹、小儿奶癣等皮肤疾病有良好的功效。

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　　便秘——吃润肠食物

　　春天干燥温热，人容易便秘。每天早上喝一杯凉开水或淡盐水，晚上喝一杯蜂蜜水;或每天吃六七个大枣，既能养血润燥，枣的粗纤维又有很好的通便作用。春天的菠菜也是很好的通便食物，用开水焯一下后再凉拌食用;另外煮白萝卜的水也有很好的润肠作用。其他食物如海带、芹菜、韭菜、红薯等都含有粗纤维，能增加肠道蠕动，缓解便秘，也能减少直肠癌的发生。

　　推荐食谱：芝麻蜜粥

　　食谱原料：

　　芝麻酱、蜂蜜、小米。

　　制作方法：

　　1、小米加入适量的水煮粥。

　　2、小米粥开了后，添加芝麻酱、蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　健康提示：

　　芝麻蜜粥香甜可口，健脑润肠。

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