营养专家们偏爱的食物

2011-05-24 09:14:03出处:PCbaby作者:佚名

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燕麦

  2、谷物最爱:燕麦

  推荐理由:通便,利减肥,适合“三高人群”。

  燕麦以微弱优势超过小米成为专家们最推荐的谷物品种。

  燕麦的营养并不是最强的,但它烹饪起来非常简便,长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖,还有通便的作用。可改善血液循环,缓解压力。

  专家吃法

  吃燕麦一次别超50克

  燕麦还是个主食好搭档,煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数;做面食时加燕麦可增加膳食纤维。但一天不能超50克。而且最好选整片的,不含反式脂肪酸的植脂末,热量低。

  吃莜面等于吃燕麦

  有个细节大家容易忽视,其实莜面也是燕麦做的,营养价值非常高。