营养专家们偏爱的食物

2011-05-24 09:14:03出处:PCbaby作者:佚名

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不良的喝水习惯“造就水盲”

  6、水产最爱:鳕鱼

  推荐理由:脂肪少、蛋白质高,且价格适中。

  和淡水鱼相比,海水鱼富含陆地动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸。所以专家们都把目光锁定在海水鱼身上。而在海水鱼中,多数专家推荐了鳕鱼。

  “鲨鱼肉好,可普通人吃不起啊”。营养专家们强调说,之所以推荐鳕鱼,不仅因为其在营养方面独领风骚,而且其价格适中,几乎是性价比最高的水产类食品。鳕鱼脂肪含量特别低,而且鳕鱼肉中蛋白质很高,比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高。

  专家吃法:

  鳕鱼最好蒸着吃

  鳕鱼可以炸鳕鱼条,还可以清炖,但最好蒸着吃,营养能最完整被保留。鳕鱼除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的多种维生素。(图片来源于CFP)