4大冬日食补方让你远离胃溃疡

2011-12-21 10:47:37出处:PCbaby作者:佚名

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  想起多年前一个胃药广告,一个老外操着并不流利的普通话向大家问好,“喂,你好吗?”。大家都听成了“胃,你好吗?”如今,你时刻关注你的胃了吗?有没有问候它呢?

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  近日微博信息弹出一个让人黯然神伤的消息,23岁花季女性因胃溃疡离世。或许对于刚毕业的学生来说,一份来之不易的工作确实很重要,但自己的胃也很重要。赶紧从今天开始用以下4道美食关注自己的胃吧?

  推荐一:南瓜火腿

  南瓜排毒护胃美容功效佳,导致近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。

  做法:只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。

  推荐二:茴香豆

  茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛,保持胃一直处于温热状态,是保护胃的最好方式。在零食的选择上,也应该选择一些养胃、暖胃的食品。

  做法:用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中,待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。

  推荐三:山药百合胡萝卜素炒

  百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。而山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。胡萝卜可以提高人体免疫力,适合胃溃疡患者。

  做法:只需将百合提前掰开泡水沥干,山药胡萝卜切片,汆烫水后炒制片刻再加上百合即可。最好用橄榄油炒制,橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。

  推荐四:莲子红枣羹

  莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦

  做法:只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。为了防止上火,可将红枣去核再下锅烹煮。