宝宝如何过个健康圣诞节?

2010-12-10 07:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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圣诞节

  圣诞节(Christmas),每年12月25日,是教会年历的一个传统节日,它是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日。在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而一些基督教会则会举行报佳音,然后在12月25日庆祝圣诞节;而基督教的另一大分支——东正教的圣诞节庆祝则在每年的1月7日。

  圣诞大餐

  圣诞晚宴正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅,而非火鸡。澳大利亚人爱在平安夜里,全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐,其中,火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少,同时伴以名酒,吃得大家欢天喜地。

  给宝宝的DIY圣诞大餐

  圣诞大餐的香味已似远犹近地向我们飘来,该为家里的小宝宝准备什么样的圣诞大餐呢?在这里我们按传统西餐的上菜顺序,教你DIY全套适合宝宝的西式大餐,所用的原料都能在超市供应西式食物的货品区找到,很方便哦。

  【头盘】

  也称开胃菜,有冷热之分,味道以咸和酸为主,数量少但是很精致,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。

  这些东西在家中比较难做,你可以去超级市场买些瓶装的鱼子酱,把它装在精致一点的玻璃碗中。不要太多,一小勺就够了。

  对宝宝的益处:鱼子酱含有丰富的不饱和脂肪酸蛋白质、矿物质和多种维生素,一粒鱼子酱相当于一个鸡蛋的营养价值,对增强宝宝身体的免疫力非常有益。

  【汤】

  与中餐最后喝汤的习惯不同,西餐的第二道菜是汤,大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4种。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。

  法式鲜蘑奶油汤

  材料:黄油1小块,面粉1小碗,牛奶1杯,鲜奶油1小杯,鸡精、盐少许

  做法:

  1、用厚底不锈钢锅将黄油溶化,放入面粉并搅拌均匀;

  2、用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时,用滚沸的半杯牛奶冲匀,用力搅拌,使其洁白光亮成一体;再放入其余牛奶及奶油,小火慢慢搅和均匀,然后加入清水煮沸,加盐和鸡精调味;

  3、另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后,加入汤内搅匀。

  对宝宝的益处:富含蛋白质、不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于消化吸收。氨基酸、A、C、B族维生素和维生素E含量颇多,钙、钾、铁、铜、锌等多种微量元素也比较丰富。

  【副菜】

  通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

  三文鱼球

  材料:三文鱼肉若干片,奶油芝士1块,鱼子酱1茶匙,酸奶油汁2茶匙

  做法:

  1、将烟熏三文鱼放在保鲜膜内,扭成一粒粒小球。

  2、将三文鱼球在餐盘放好,撒上奶油芝士粒,浇上酸奶油汁,点上鱼子酱。

  对宝宝的益处:三文鱼不仅低脂,而且深海鱼类所含的?棕-3脂肪酸对心脏很有帮助,也能让宝宝更聪明。除了三文鱼是做色拉很好的选择,其它如鲑鱼、鲔鱼都不错。

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