让孩子更聪明 要多吃鱼5个部位

2013-01-01 21:54:00出处:PCbaby作者:小顿

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给小孩吃鱼注意事项

  鱼虽然美味又营养,不过吃鱼可不是一件简单的事情,尤其对于小孩子来说,身为妈妈的你不是要每次都给他们挑刺,而是要教会他们如何吃鱼,那么小孩子应该如何正确吃鱼呢。

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为孩子饭菜添加调味料的4原则

  注意鱼刺

  让小孩子吃鱼,相信你最担心的就是鱼骨头了,鱼肉虽然营养丰富,可是处处“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被鱼刺卡到,所以身为妈咪的你一定要做好准备了。

  在购买鱼的时候,不妨挑一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼,处理的时候要非常细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净后再给孩子吃。

  当然,你也要让小朋友培养正确的吃鱼习惯,这可是非常重要的哦。小朋友吃鱼的时候,要专心吃饭,少说话、大笑、看电视,嚼的时候要多嚼几下,细嚼慢咽。

  不是所有的鱼都有营养

  鱼类的选择和烹饪技巧也是颇有讲究,不是所有的鱼都是有营养,也不是所有的鱼肉都适合孩子食用的,也不是所有的烹饪方式都能够保留鱼肉的营养。

  例如有一些鱼肉的副产品就收到家长的欢迎,例如鱼松。鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,你也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式,但真的是这样吗?

  有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高,如果小朋友吃太多鱼松,体内的氟化物的量很容易超过安全值。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。

  值得注意的是,给宝宝吃的鱼一定要熟透,另外鱼肉买回家后最好采用清或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。

 

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