五香豆腐干的做法

2011-05-16 08:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐干、桂皮、茴香、酱油、西洋参片、料酒、糖。

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  制作方法:

  1.先准备若干的水,倒在锅里,放入除了豆腐干的所有材料,烧开。

  2.在烧水的同时,把豆腐干洗净后,对角切开,等锅里的水烧开后,倒入豆腐干。

  3.开大火烧开后,转小火慢炖,等豆腐干吸收了汤汁,变的体积膨胀大时,关火焖十分钟即可。

  健康提示:

  豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。(图片来源于CFP)

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