柴鸡炖鸡血的做法

2011-07-20 10:13:52出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  柴鸡、鸡血。

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鸡米花的做法

  工艺做法:炖。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、锅中放入清水,倒入鸡血烧开,撇去浮沫,煮至鸡血变成深褐色时捞出、待鸡血凉透后切块儿备用;

  2、柴母鸡放到煤气灶上开火烧掉未去掉的毛毛,或用钳子拔掉也可以;

  3、鸡洗净后斩小块儿备,冷油爆香椒粒后滤出,下姜蒜煸出香味;

  4、加入鸡块儿同炒,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉翻炒,逼出鸡肉里的油份;

  5、加入一块儿陈皮后加入没过鸡肉的清水,大火煮开后转中火炖三十分钟;

  6、加入小葱头和鸡血小火煮三十分钟即可。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  鸡血祛风;活血;通络;解毒。主小儿惊风;口面歪。(图片来源于Pconline摄影部落)

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