补锌食谱:西兰花洋菇奶油浓汤

2011-08-15 10:21:12出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  西兰花、洋菇、奶油牛奶

点击图片进入下一页>>

奶黄金:抹茶芝士慕斯蛋糕

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法

  制作方法:

  1、将西兰花洗净,掰成小朵,焯水,过凉;

  2、洋菇洗净,切成片,焯水,过凉,备用;

  3、锅内倒入橄榄油烧热,放入西兰花和洋菇煸炒几下;

  4、放入奶油同炒,至奶油完全融化;

  5、锅中加少许水烧开,倒入牛奶煮沸;

  6、再续煮半分钟左右,加少许盐调味即可。

  适合人群:6个月以上的宝宝

  健康提示:

  西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

  其他热点文章推荐:

  给宝宝补钙要避误区讲原则>>>

  什么样的宝宝需要补钙?>>>

  关于宝宝补钙的几个疑问解答>>>

  宝宝补钙补锌的正确顺序>>>

  春季宝宝饮食的三大注意事项>>>