微波炉加工食物,宝宝能吃吗?

2011-06-28 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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1微波炉加工食物安全吗?回顶部

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  用微波炉加工食物给宝宝吃有没有害?

  常规烹饪和微波烹饪的过程中都可能引起一些蛋白质分子的结构改变,在一定的条件下,如174~176℃条件加热10分钟(1989年Lubec发现)会产生D-氨基酸。D-氨基酸是否对人体不利众说不一,有人认为摄入一定量后对肾脏、肝脏有少许毒性,但目前没有发现任何进一步研究和结论性的报道。

  微波加热对营养素的影响根据时间和体积功率不同而不同。一般而言,微波加热食物中维生素A的损失在10%~27%之间,维生素B2和维生素E的损失约为3%~19%,维生素B1的损失则介于24%~55%之间。

  宝宝的食品应该以新鲜、干净、营养全面等为前提,妈妈应该尽量给宝宝准备营养全面,容易消化的食品。所以现在超市里的琳琅满目的微波食品、速冻食品因为其加工时间无法确定,是否有添加剂也需要考察,所以妈妈不妨还是费些时间亲手给宝宝准备最新鲜的食品。用微波炉给宝宝加热食品因为时间短,加热的食品以水、果泥等为主,还是可以不要过于担心,放心使用。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米

2配方奶可以用微波炉加热吗?回顶部

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图片来源于 CFP
 

  配方奶可以用微波炉加热吗?

  配方奶,作为人工喂养中宝宝摄取营养最重要的一环,对宝宝的成长发育起着非常关键的作用。微波炉,作为日常生活中跟我们关系越来越密切的家用电器,对我们的生活产生着非常大的影响。但是,用微波炉给宝宝加热婴儿配方奶,却是非常错误的选择

  1、虽然微波炉可以快速加热食物,但不推荐用它来加热婴儿奶瓶。婴儿奶瓶可能摸起来是凉的,但是其中的液体可能已经非常烫,会烫伤婴儿的口腔和喉咙。而且,在密闭容器中的液体膨胀可能会造成爆炸。

  2、无论对于挤出的母乳还是喝剩下配方奶来说,微波炉快速加热都会导致一些保护因子可能被破坏。用热水晤热瓶子,然后用手腕来试一试奶的温度,可能会花费更多的时间,但是对宝宝来说会健康安全得多。

  3、更要紧的是,在微波炉当中加热可能会造成奶粉成分的轻微改变,这种改变会导致什么后果是个未知数。

  对于婴儿配方食品来说,这可能意味着某些维生素的损失。因此,不管是营养元素的流失、改变还是保护因子的破坏,都对宝宝的健康不利。

  正确的方式是:控制好奶的温度。宝宝的奶粉适宜用50-60度的温开水冲泡,太热会破坏奶粉的营养成分或者所买奶粉表明的温度,每次吃剩下的奶一定要倒掉,不能留到下一餐再吃,因为牛奶很容易会造成细菌培养基,可导致宝宝腹泻食物中毒。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米

3母乳可以用微波炉解冻加热吗?回顶部

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  母乳可以用微波炉解冻加热吗?

  冷藏过的母乳不能用微波炉加热,或者在炉火上沸,否则养分会被高温破坏掉。低温冷藏过的母乳,有时会产生少量沉淀,应在加温前轻轻地摇匀。加温冷藏过的母乳,可以把容器放在流动的温水中冲几分钟,或者在一盆热水里泡一泡,让母乳达到室温。在冰箱冷冻室保存的奶,饮用前先放入冷藏室恢复温度,再进行上述操作。把母乳放入冰箱冷藏时,要保证容器的清洁,并加以密封,以防止母乳与空气过多接触而变质。建议使用消毒过的玻璃奶瓶或者双层冷藏袋来盛放母乳,但长期存放不宜使用冷藏袋。装奶时不宜太满,防止奶结冰时体积膨胀而撑破奶瓶。

  温热过的母乳不可再次放入冰箱。一般母乳在冷藏室内的保存时间通常可达3~5天。如果放入冷冻室,最长保存期限可达3个月。最好按宝宝的一顿食量分开储存,储藏时间不要太久,因为新鲜的母乳口感更好。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米