八款美食 轻松提高宝宝记忆力

2012-07-25 09:47:54出处:PCbaby作者:taotse

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健脑食材:菠菜

  菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

  推荐健脑美食:菠菜鸭血汤

  原料:

  鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克。

  调料:

  盐3克,鸡精、胡椒粉适量。

  做法:

  1、沙锅放油热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

  2、鸭血洗净切片,入锅中熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。

  3、洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。

  4、放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。