宝宝爱吃十种零食竟是健康杀手

2012-09-03 18:18:49出处:PCbaby作者:佚名

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饼干——破坏饮食平衡

  虽然饼干类食品口感酥脆香甜,但却蕴藏了高热量,在给人们方便的同时,也对健康带来一定危害。2004年,世界卫生组织将饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)划入了“垃圾食品”之列。

  饼干里含有大量糖分。经常食用多糖分饼干会产生饱腹感,消耗多种维生素和矿物质,影响人体对其他富含维生素、蛋白质膳食纤维和矿物质食品的摄入,造成缺钙、缺钾、维生素缺乏等营养问题。长此以往,会导致发育障碍、肥胖、营养缺乏等疾病。

  此外,营养学家认为,儿童吃甜食过多易造成骨折。营养调查还发现,多吃甜食不利于血液循环,并会减弱免疫系统的防御功能,长期大量食用会使碳水化合物和脂肪代谢紊乱,胰岛素分泌过多、引起人体内分泌失调,进而引发糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病、老年性白内障、龋齿、佝偻病、近视等多种慢性疾病。

  饼干味美香酥、甜而不腻,那么你知道饼干为什么会如此美味吗?这是因为饼干在制作过程中使用了反式脂肪酸,俗称“人造脂肪”。

  反式脂肪酸对人体的危害不可忽视。它不仅影响人体免疫系统,还会增加血液黏稠度和凝聚力,形成血栓,提高人体血液中低密度胆固醇LDL(也就是“坏脂蛋白”)的含量,降低高密度胆固醇HDL(也就是“好脂蛋白”)的含量,增加动脉硬化和Ⅱ型糖尿病的发生概率。反式脂肪酸还会影响婴幼儿生长发育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。