孕妇饮食:孕妇能吃火腿肠么?

2012-06-08 21:23:22出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇能吃火腿肠么?很多孕妈妈都有这样的疑问。火腿是很多人喜爱的食物,但是火腿毕竟是制及加工过的食物少吃些为妙,怀孕期间最好吃新鲜的食物。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品( 、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长,所以孕妇不可以吃火腿肠。

火腿清桂鱼

  用料:桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。

  做法:

  1.桂鱼洗净,鱼身上斜切若干处,

  2.倒少许黄酒,盐,抹匀全身;

  3.姜片,火腿片嵌入切刀处;

  4.蒸锅放水开,将鱼放入;

  5.大火蒸7-8分钟,取出洒香菜装潢即可。

火腿的食用效果

  一般人群均可食用

  1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

  2. 脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

火腿的存储方法

  火腿经过腌制而成后,需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿,可用干净透气的纸张包好,再裹上一层保鲜膜,放入冰箱保存。未经浸发过的火腿,因含大量的脂肪,虽经腌制,仍容易发霉和招虫蚁,特别是在春季或潮湿的天气,必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方;若虫卵滋生,必须迅速设法消灭,以免蔓延。

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