红烧海参

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  水发海参150克,冬菇15克,生姜10克,葱10克。

  调料:花生油20克,盐5克,白糖、蚝油3克,酱油5克,黄酒3克,湿生粉少许。

制作方法

  1.将水发海参切成片,冬菇切片,生姜去皮切成片,葱切成段。

  2.锅内烧油,下入姜片、海参、黄酒、冬菇,用中火炒片刻,注入适量清汤,烧约5分钟。

  3.然后加入葱段,调入盐、白糖、蚝油、酱油烧透,用湿生粉勾芡,推匀出锅入碟即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本菜滋阴养血,安胎利产。海参含有丰富的蛋白质、钙和碘,最适合孕中期的女性食用。