夏季一口鲜 宝宝吃鱼完全攻略

2013-07-18 15:47:29出处:PCbaby作者:葩葩

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  鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一,妈咪常给宝贝吃鱼,可以帮助宝宝脑部发育、明亮双眼。夏季到了,宝宝多吃一些清爽的鱼肉,不仅营养健康,还能帮助宝宝解暑降火。那么,妈咪们应该为宝宝挑选哪种鱼、应该怎样烹饪鱼肉?这些都是有很大讲究的哦!

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

美味鱼肉意想不到的营养价值

  蛋白质:鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是一级棒的蛋白质来源。

  维生素鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最丰富。此外,鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A维生素D、四种水溶性维生素B群:维生素B6、B12、及烟碱酸。

  矿物质:鱼类是矿物质极佳的来源,其中以磷、铜、碘、纳、钾、镁、、氟较为多。

  当然,鱼类对宝宝的成长发育也是极其有帮助的,具体可以归纳为3点:

  1、帮助脑部发育:DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。

  2、减轻过敏与发炎症状:EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,可减轻过敏症状。

  3、使眼睛明亮有神:鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。