夏季一口鲜 宝宝吃鱼完全攻略

2013-07-18 15:47:29出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

夏季鱼肉一口鲜 推荐3款健康食谱

  食谱1:鲍菇金枪鱼土司脆

  准备食材:奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青红椒少量。>>>去美食图库查看杏鲍菇金枪鱼土司脆的做法

  做法:

  1、杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮,每片切成4小块,共切12小块,放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。

  2、杏鲍菇切成小丁。

  3、锅加水烧开,倒入杏鲍菇焯2分钟,捞出控干水分,冷却备用。

  4、杏鲍菇倒入碗里,金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里,加入蒜(切末),切成小丁的青红椒各1大勺,意大利综合香料,盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋。

  5、匀,制15分钟。

  6、腌好后,将多余的汤汁倒掉,用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料,摆放在烤好的土司片上。表面放上两三根青红椒丝作为装饰,就可以装盘上桌啦。

  小编TIPS:金枪鱼从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。