夏季一口鲜 宝宝吃鱼完全攻略

2013-07-18 15:47:29出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

宝宝爱吃鱼 妈咪烹饪有妙方

  TIPS1:妈咪巧选新鲜鱼肉

  新鲜的鱼肉,其营养不易流失,而且味道更加鲜美。妈咪们只要掌握5个要点,就能选购到健康美味的鱼肉。

  1、肉质要有弹性。

  2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。

  3、眼球微凸且黑白清晰。

  4、外观完整,无鳞片脱落的现象。

  5、无臭腥味者为新鲜的。

  TIPS2:夏季烹鱼小妙招

  夏季天气炎热,宝宝容易上火、烦躁。所以,在准备鱼类料理给宝宝食用时,以清、水的烹调方式为宜,少用油。一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热;二来是油炸后会使肉质变得比较硬,加上油又会延缓胃的排空,不利宝宝消化。像是清蒸鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜鱼片等,都是适合宝宝的料理食谱

  在这里,小编要提醒各位妈咪,由于鱼肉本身就有盐份,因此调味不宜过重,适量即可。或以酱料、汤汁芶芡的方法调味。