吃红肉防贫血?打破6大营养经

2013-08-09 15:56:47出处:PCbaby作者:葩葩

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  多给孩子吃钙片补钙、果汁健康又解渴、限制脂肪摄入量可防止宝宝肥胖……这些生活经验往往被各位妈咪们深信不疑,殊不知已经走了错路。那么,妈咪要怎样给宝宝健康补身呢?小编即将为妈咪们解开6大营养谜团。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

谜团1:宝宝吃红肉可预防贫血?

  小编揭秘:红肉含有易吸收的铁,因此,宝宝适当地吃一些是有好处的。但是,初学走路的宝宝,也可以通过吃强化谷类食品和面包干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的宝宝每天至少应摄入10毫克的铁,其实,一杯奶酪和两小袋葡萄干就可以满足宝宝一天的需要了。

  Tips:妈咪们千万别认为红肉就是最好的补铁食物。因为红肉含有的脂肪基本是饱和脂肪,有的含量还不低,饱和脂肪对血脂有影响,过量食用红肉,容易造成宝宝肥胖。这里,小编要为妈咪们推荐一种含铁极高的食物:黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30 倍,是宝宝补铁食物的首选。

  宝宝补铁食谱:木耳虾皮蛋

  准备材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。>>>去美食图库查看木耳虾皮蛋的做法

  做法:

  1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。

  2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。

  3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。

  4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。

  5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。

  营养贴士:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,宝宝多吃能够补充全面营养。