BB吃太油容易燥 让菠菜去去油

2013-11-13 16:03:45出处:PCbaby作者:葩葩

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  很多妈咪总是认为大鱼大肉才是给宝宝补身最佳的食物,实际上,长期大鱼大肉不仅会让宝宝营养失衡、发胖,还有可能带来鼻炎、咽炎等燥热现象。要想让宝宝远离燥热烦恼,妈咪们首先要用菠菜来帮宝宝去去油。

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宝宝吃饭

图片来源于太平洋亲子网

BB吃太油容易燥 让菠菜去去油

  唐朝《食疗本草》记载:菠菜可“利五脏,通肠胃,解酒毒。”从中医的角度来看,菠菜味甘性凉,能润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用。这是因为菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。特别是在进食油腻食物后,菠菜在促进消化和排便的同时,起到去火、除燥的作用。

  此外,菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C维生素E及丰富的铁元素等有益成分,对缺铁性贫血、便血的宝宝有一定的辅助治疗作用。

  烹饪TIPS:菠菜烹熟后软滑易消化,既能当主菜凉拌、炒制,也适合与猪血、羊肝等一起炖汤食用。但是,菠菜中含草酸较多,可与食物中的钙形成难以溶解的草酸钙,影响宝宝对钙的吸收。因此,菠菜最好先用沸水烫软,焯一下再烹制,可去除部分草酸,并且一次不可食用太多。一些急需补钙的宝宝,以及患有软骨病、肾结石、腹泻肾炎等疾病的人,应少吃或者暂时不吃。