年前储食物 妈妈别犯的七个错

2014-01-27 16:12:08出处:PCbaby作者:小顿

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  错误四:大块食物不拆开就储存

  猪、牛、羊肉或者肉骨如果不分开存放,而是一大团放进冰箱,下次要吃解冻麻烦,而且一次吃不了,下次再反复解冻,很容易加速食物变质。

  正确做法:将大份食物分成若干份一次可吃完的量,分别包好储存。

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图片来源于太平洋亲子网

  错误五:不关注冰箱温度

  不少家庭并没有留意冰箱温度控制在几度,更不知道要如何将温度调到最适宜的温度,要知道,冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。

  正确做法:冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

  错误六:一次性塑料盒循环利用

  很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器,拿来反复使用。但这些盒子并不结实,一旦有破损就导致食物快速变质。

  正确做法:外卖盒用完就扔掉,盛放食物时用新的容器,确保其没有破损。最好是用可反复使用的容器,既环保,又安全。

  错误七:靠闻食物判断是否变质

  一些散装食物难以判断其保质期,有人就单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物,色香味都不会有变化。

  正确做法:有包装的食物要注意包装上的最佳食用日期,散装食物可以在存放的时候标明购买日期。判断食物是否变质,最好通过外观及手感来判断。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况,应立即扔掉。

 

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