辣味红酒烤羊排的做法——其他国家菜谱

2011-05-11 10:33:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙。

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惠灵顿羊排配迷迭香沙司的做法——其他国家菜谱

  工艺做法:

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天

  2、滚水熟尖管通心粉,待凉备用

  3、青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然後以中火煎3分钟,烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟。

  4、利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收乾汁液,使其浓稠,取出羊肋排,将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可。

  健康提示:

  羊肉营养价值高,富含蛋白质,有益肾补虚养肝、进补防寒等功效。该食谱美味营养,可口健康。(图片来源于CFP)