5道瘦身必备的果蔬消火好菜

2010-06-29 11:31:00出处:太平洋女性网作者:佚名

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图片来源于pconline摄影部落
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  泰式青柠蒸桂鱼

  桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素,肉质细嫩,极易消化。而它的热量并不高,且富含抗氧化成分,适合女性食用。这道菜的特别之处在于鱼肚中加入了香茅,蒸完之后鱼肉散发出一股特别的清香,配合大蒜、辣椒与青柠檬,口感细腻糯滑又不失清新。

  材料

  桂鱼、香茅、生姜、大蒜、辣椒、香菜、青柠檬

  做法

  1. 将鱼鳞刮掉,洗净鱼肚,在鱼身上切若干个刀口。

  2. 将香茅塞入鱼肚,切好的刀口上放上姜片,放入锅中蒸20 分钟。

  3. 把大蒜、辣椒切成粉状,撒在蒸好的鱼上。

  4. 浇上用泰国柠檬、鱼露和糖制作而成的酱料。

  5. 放上青柠檬片和香菜进行装饰。

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