冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

2010-11-02 09:12:31出处:PCbaby作者:佚名

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  6、虎皮辣椒

  食谱原料:辣椒250克。

  调料:香醋20克,白糖40克,酱油5’克,色拉油30克,料酒2克。

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冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

  制作方法:

  (1)选用初上市的嫩辣椒,洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半。

  (2)取一小碗,放入香酯、白糖、酱油、料酒调匀,对成糖醋汁。

  (3)炒锅置于火上烧热,投入辣椒,用小火烧至表皮出现斑点时,放入熟色拉油再煽一下,烹入糖醋汁拌和均匀,装盘即可。