儿童补脑食疗:芝麻南瓜粥

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黑芝麻50克,南瓜250克,米100克,盐少许。

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  工艺做法:

  配菜专区:粥的做法

  制作方法:

  1、将黑芝麻炒香,南瓜去皮切成小块,米淘净备用。

  2、把米放进锅里,加入清水和南瓜煮开,然后转成小火熬40-50分钟,把南瓜和米煮成粥后,撒入黑芝麻,最后放一点点盐,搅均匀即可。

  健康提示:

  芝麻营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外黑芝麻更有乌发的功效,常食用可预防白发。搭配上秋季盛产的南瓜,营养更为全面,熬成粥更利于身体吸收,特别适合老人和儿童食用。