3款美味蘑菇汤 夏日解暑好帮手

2012-07-03 14:13:51出处:PCbaby作者:四月

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  蘑菇汤老少皆宜,蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效,再加上蘑菇本身易消化,它的这些营养就很容易被人体吸收。下面为你介绍几款适合在胃口差的夏天食用的蘑菇汤,让你既可以给人们在夏天补充身体所需营养,又可以消痰开胃,提高身体消化吸收能力。

夏日解暑汤品一:草菇豆腐羹

  解暑指数:草菇还能减慢人体对碳水化合物(主要包括糖分)的吸收,是糖尿病患者的夏季天然美食。而且,它还具有解毒的神奇作用。夏天食物多容易变质,人吃了容易拉肚子,那么就适当喝点草菇汤,这样能让毒素随着小便排出,或多或少能帮助您防止食物中毒。

  原料:

  主料:嫩豆腐200 克,面筋15 克,水发草菇100 克,绿菜叶50 克,笋片50 克。

  调料:精盐、味精、姜末、麻油、湿淀粉、生油、鲜汤。

  制作方法:

  1. 将嫩豆腐、笋片都切成小丁。水发草菇去杂洗净切成小丁。绿菜叶洗净切碎。

  2. 锅下油烧至八成热,加入鲜汤、精盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁、姜末、味精,烧沸后加入绿菜叶,再沸用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装入大汤碗。