妈妈养成记:宝宝必吃花样午餐

2012-07-03 19:07:49出处:PCbaby作者:四月

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1红薯,也能变出美味回顶部

  宝宝需要惊喜,特别是一日三餐中最重要的“午餐”。作为一位称职的新时代妈妈,你能够给宝宝变出多少种“午餐”?尽量多给宝宝一些惊喜,经常更换食物的种类和做法,注意食物色、香、味俱全,让每日不同的花样菜色刺激宝宝的吃饭欲望。

红薯,也能变出美味

  清蒸红薯

  原料:红薯200克。

  做法:

  1.红薯洗净去皮,切成长条备用。

  2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

  妈妈养成记:红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。

2鲫鱼,白煮别样鲜甜回顶部

鲫鱼,白煮别样鲜甜

  白煮葱油鲫鱼

  原料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

  做法:

  1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

  2.锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。

  3.锅置火上,放油烧热,放入花椒出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。

  妈妈养成记:鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺,不要卡住。

3豆腐,演绎豆类精彩回顶部

豆腐,演绎豆类精彩

  蘑菇豆腐

  原料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

  做法:

  1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

  2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

  妈妈养成记:这道菜营养较为全面,而用炖的方法烹制,可以最大程度保留住营养。

4蚕豆,离不开的美食回顶部

蚕豆,离不开的美食

  蒜泥蚕豆

  原料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

  做法:

  1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。

  2.蚕豆用开水至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。

  3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中匀,撒上葱花即可。

  妈妈养成记:此菜也可制。另外,蚕豆有健脾利湿的功效,适宜宝宝午餐食用。

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