靓妈须知 宝宝喝酸奶的4大误区

2012-08-29 22:25:08出处:PCbaby作者:佚名

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误区一:酸奶补钙效果不如鲜奶

  “酸奶虽好,但孩子正在长身体,还是给孩子喝鲜奶更补吧?”很多靓妈们是不是有这样的疑虑呢?不过,专家指出,酸奶补钙效果不如鲜奶的想法并无科学依据。

  据介绍,酸奶在发酵过程中,其中的钙并没有损失多少,而且发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后,奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。

  所以,从这个意义上来看,宝宝饮用酸奶反倒更利于钙质的吸收。