蛋黄焗胡萝卜的做法

2011-01-05 17:21:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  咸蛋黄、胡萝卜。

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蛋黄焗胡萝卜

  制作方法:

  1、胡萝卜去皮,切成均匀的条状。

  2、锅置火上加水倒入胡萝卜,再加几滴橄榄油。

  3、水烧开之后捞出胡萝卜沥干水分,煮的时间不要太长。

  4、锅里放入油,将压碎的蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火!炒到起气泡,蛋黄已经有咸味了,加入少许盐。

  5、把事先焯好的胡萝卜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满胡萝卜即可。

  适合人群:

  1周岁以上宝宝

  健康提示:

  胡萝卜含有大量胡萝卜素益肝明目增强免疫功能。此外,胡萝卜所含的营养素很全面,每100克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,30毫克,0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等。

  (图片来源于Pconline摄影部落)