黄焖鸡翅的做法

2011-08-01 14:17:41出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡翅、干香菇、木耳、青蒜。

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蒜香空心菜梗的做法

  工艺做法:腌。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法

  制作方法:

  1、鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟;

  2、干香菇用温水泡软,洗净后切块;

  3、木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块,青蒜切段;

  4、锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香;

  5、倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色;

  6、放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子;

  7、大火烧开后,转成小火,焖制15分钟;

  8、最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可。

  适合人群:12个月以上的宝宝

  健康提示:

  鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)

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