草菇猪心肉片饭的做法

2011-10-13 11:21:51出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:草菇50克,猪心100克,猪里脊肉100克,香米300克

  调料:姜10克,大葱5克,花生油15克,香油5克,盐3克,鸡精2克,澄粉5克

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平菇炖豆腐的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;饭的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 草菇洗净,切片备用。猪心、猪瘦肉切片,用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。

  2. 将煲放在炉上,加入适量清水,花生油10克,放入香米,中火煲饭。

  3. 待饭干水后,放入草菇、猪心片、肉片,微火煲4分钟,撒上姜丝、葱丝即可。

  健康提示:

  1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

  3. 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

  4. 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

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