孕妈能吃的花、草菜谱

2010-08-30 17:04:14出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源CFP
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  将洗净的鱼腥草根和嫩叶,用开水淋透,伴上盐,腌上半小时,沥去水,改刀切成火柴棍长,再加醋、酱油,根据个人喜好,可加味精胡椒香油等,就可以吃了。

  准妈妈能吃的根

  牛蒡是一种根类植物。在所有根茎类蔬菜中,植物纤维素含量最多的就是牛蒡,它的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半,可以使乳酸菌更活跃,可以改善便秘。

  另外,牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚,牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活性。牛蒡含有丰富的维生素和矿物质,蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。其中的植物纤维有助清除体内垃圾,故誉为“大自然的最佳清血剂”。

  很多孕妇食谱上都将牛蒡子当作必食补品。

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