孕妇能吃花胶吗?

2011-04-15 09:24:14出处:PCbaby作者:佚名

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  一、什么是花胶?

  花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精, 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

  现存的花胶有一百多种,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分,价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

  金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。

  二、孕妇可以吃花胶吗?

  花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。

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  三、孕妇吃花胶的好处是什么?

  花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。所以,孕妇食用花胶能够保障营养需要。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

  孕妇前三个月可能对一些东西反胃比较大,所以怀孕4-7个月的时候,如果吃点花胶是对身体非常好的。因为孕妇初期吸收能力不是很强,这就需要提供高质量的营养,蛋白质被称为生命物质,这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。7个月之后,宝宝的吸收能力变强了很多,如果说宝宝偏大了点,那就不进食花胶了,以免增加自然分娩的困难,这个时候就可以选择进食燕窝。当然,如果有的孕妇考虑剖腹产的话,宝宝偏大也不会造成分娩的困难,花胶就可以一直吃,不仅对宝宝有好处,对产妇自身也有好处,因为花胶促进伤口愈合的作用。

  花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品。

  四、孕妇吃花胶的做法

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