惊!孕妈夏季吃这些果蔬能驱蚊

2012-05-24 13:19:48出处:PCbaby作者:taotse

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驱蚊美食:蒜蓉西兰花

  西兰花其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。每100克广东产的西兰花中,其胡萝卜素的含量为7.2毫克,驱蚊不在话下。

  材料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

  做法:

  1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末。

  2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了),大约3分钟。

  3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香。

  4、将焯过的西兰花倒入同炒。

  5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火。

  6、用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。

  7、用一只盘子倒扣在碗口。

  8、按住盘子,将碗翻转过来。

  9、将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了。