孕妈补身 八大意想不到的美食

2012-08-13 10:52:36出处:PCbaby作者:佚名

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食物三:细香葱

  份量:2汤匙(切碎)

  细香葱通常被视作配菜而被忽视,可是这些细小的、味淡的绿葱却是叶酸、铁、纤维素维生素C维生素B6、钙和镁的良好来源。叶酸是孕早期最重要的营养素,缺乏叶酸,胎儿畸形的风险会大大增加,而两汤匙切碎的新鲜香葱里就含有6.4微克的叶酸。

  维生素C有助于机体对铁的吸收,而香葱同时含有这两种营养素,每2汤匙切碎的新鲜香葱中含有3.5毫克的维生素C和0.1毫克的铁。另外,同量的香葱末中还含有12毫克的镁,镁能够缓解孕期普遍存在的便秘症状。

  美味贴士

  孕妈妈可以撒一些细香葱在沙拉和汤里面,或者撒在你喜欢的菜上。其实,香葱的吃法很多,你也可以把切碎的香葱混合到软化的奶油奶酪中,然后涂抹在面包圈、饼干、玉米片或者面包片上吃,还可以把它们搅拌到调味汁中享用。

  葱香蛋炒饭的做法

  材料:米饭200g,鸡蛋1个,细香葱20g,青豆5g,胡椒粉5g,料酒10g,红烧酱油10g,油、盐各适量。

  做法:

  1、剩饭中加入一个鸡蛋用铲子搅拌均匀;

  2、加入少许胡椒粉和料酒再次拌匀;

  3、锅中放油,爆香葱末下青豆同炒;

  4、待青豆七成熟时加入米饭,加入少许红烧酱油翻炒均匀,加入葱苗,加盐翻炒均匀即可。