异域感恩节风情 墨西哥风味火鸡汤
2012-10-12 00:45出处:其他作者:佚名 责任编辑:谢汶珊 (评论0条)
导读:感恩节是美食聚集的时刻。感恩节吃什么呢?感恩节吃火鸡。烤火鸡是最常用的选择,不过可以来点新意的吃法。墨西哥风味的玉米饼火鸡汤也是很美味的。
感恩节到了,感恩节吃什么呢?感恩节吃火鸡是传统习俗。火鸡也可以吃出新意,墨西哥风味的玉米饼火鸡汤就是很不错的选择。下面就为你介绍美味火鸡汤的做法。过一个不一样味道的感恩节。 材料:小麦面粉4大勺、火鸡肉6个、洋葱2杯、牛奶1杯、奶油1杯、mccam青1罐、黑豆1罐、荷兰豆1罐、好侍完熟2杯、玉米(鲜)2杯、红酒醋2-4大勺、金章牌低1杯、牛油果1个、牛至1茶匙、红皮洋葱1把、悠浓番茄1罐 调料:食盐适量、干辣椒适量、黄油2-3大勺、大蒜5-6瓣、高汤3罐、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、柠檬汁2大勺、白糖1/2茶匙、香菜1/4杯、黑胡椒适量 墨西哥风味的玉米饼火鸡汤的做法 1、我家的火鸡烤好后把没有吃完的大块的肉(鸡胸,鸡腿等)切下来做三文治,剩下的骨头和肉加水熬成汤,然后把肉和骨头挑出来,汤过滤成火鸡高汤。剩下的肉撕开备用 2、锅里放黄油或橄榄油把洋葱炒至褐色,大概几分钟,然后加入蒜瓣继续炒1分钟左右加入面粉混合均匀再炒1分钟左右 3、加入火鸡高汤,half-and-half,烧开然后改小火 4、加入莎莎酱,玉米,火鸡肉 5、孜然粉,辣椒粉,fajita seasoning,一半的香菜,青辣椒粒和选择项的奶油鸡汤 6、加入黑豆, 其他任何豆子的罐头 7、加入番茄块,柠檬汁(加入上述4-7的材料不分先后) 搅拌后继续煮,我大概煮了20-30分钟,直到入味,如果感觉太稀可以加入一些面粉和水调和的稀糊让汤稠一些 8、在每一个汤碗底放入碎的玉米饼和芝士,然后舀入煮好的汤,面上再放入香菜,玉米饼和芝士,用盐,黑胡椒,干辣椒碎调味。如果喜欢还可以加入切片的牛油果 菜品特色 今天这个汤菜做法很简单,基本上没有什么难度,材料也很随意可以根据自己的口味加减,特别是喜欢辣的,可以多加辣椒粉和孜然粉味道很独特。 >>更多精彩内容请浏览专题:感恩节吃什么 |
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