空气炸锅食谱

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空气炸锅怎么样

2014-03-06 出处:其他 作者: 佚名

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  空气炸锅怎么样?相信很多人对这个问题都有疑惑,下面我们一起来了解吧。

  “空气炸锅”说是利用空气高速循环技术,可以不用油或者大大减少用油量来做出油炸食物,这对爱吃之人是何等诱惑啊。于是等不急大陆上市,就不辞辛苦地从香港背了一个回来。

  刚开始用得不太明白,后来摸索出了窍门、规律,用起来就顺手了,使用频率也高了。尤其是家里有小孩子,用空气炸锅还真挺放心又方便的, 也不会担心所谓“上火”和“不消化”的问题—比菜用的油还少啊,又没有油烟缭绕,对于每日下厨、如我一样的主妇而言,可算是厨房利器之一。

  如今用了有一年了吧,我自己总结的使用体会是:

  1、烹炸的食物量不能太多,也不能太少,多了受热不均,少了反而“炸”的效果不如多的时候,以食物紧密平铺在网筐里为最佳。

  2、一定要按照说明不能省略预热的步骤,待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。

  3、抹油、抹油,薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样,尤其炸春卷、饺子,或者像排骨比较瘦的肉类。

  4、超市里卖的冷冻、制好的那种鸡翅、肉串、鸡米花等的油炸效果最好。

  5、 肉食比面食油炸效果明显!炸鸡翅、炸肘子肉什么的,都表现卓越。

  6、利用酥炸粉或者面包糠也是窍门—在炸肉的时候,表面裹些炸粉、抹少许油,炸出的口感会更好。

  7、多利用空气炸锅做零食、小点吧。我自己最喜欢用空气炸锅“炸”无油龙虾片,而有时会给小孩子“炸”些薯条或红薯条做点心,小朋友吃得开心又健康—把红薯或土豆去皮、切条,泡水后里干,抹少许油放空气炸锅炸就可,尤其是红薯条,外面餐厅很少卖,自己炸着很好吃的。

  总之,“用空气炸出的美食”也是很美味的,但是更健康!从这一点来说,我觉得自己当初的购买是明智之选。

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空气炸锅食谱

空气炸锅食谱是根据当前新推出的空气炸锅的特点,为大家推荐美味食谱。利用空气的能量,用少量甚至不用油炸出食品,美味不减,却保留了食材的营养,美味又健康。[详情]