水煮鱼片的做法——闽菜

2011-02-16 11:22:45出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  三文鱼100克、生菜200克。

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清炒虾仁的做法——闽菜

 

  制作方法:

  1、挪威三文鱼洗净后切片,用少许料酒浸泡。

  2、锅中放油,油热后,放入三文鱼片过一下就可以。

  3、将调料汁倒入锅中,煮开。

  4、生菜洗净后,撕成小块放在碗中。

  5、三文鱼片放在生菜上面,淋上煮开的调料汁即可。

  健康提示:

  本食谱为闽菜的代表菜式。

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  (图片来源于Pconline摄影部落)