酿油腐的做法——粤菜

2011-07-04 14:44:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:油腐(油豆腐)13个 ,五花肉 400克,牛肉 300克,韭菜 300克

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 酿油腐的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、把五花肉和牛肉剁碎,韭菜切碎,混在一起,加生粉半碗,酱油,花生油,盐,一点果皮一起搅

  2、在油腐上方撕开一小口,把肉馅塞进去,填得满满的。

  3、锅里放一大碗的水开,下点油,再下酿好的油腐。

  4、大火烧开煮上6分钟,直至汁少了。

  5、锅稍热,放入少量油,小火(最小那档),加入冰糖,开始熬。

  6、下芡汁就可以了。

  健康提示:

  这是一道补充蛋白质不错的菜式,其只要来源于豆腐与牛肉。

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